- Cukinová nátierka
- Bryndzovo -mrkvová nátierka
- Avokádová nátierka s kozím syrom
- Tuniaková nátierka
- Slivková nutela
Skvelá cukinová nátierka
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 1 stredne veľká cuketa
- 1 cibuľka
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 kelímku bieleho jogurtu
- olivový olej
- himalájsku soľ, korenie
- kurkumu
- čerstvý kôpor (alebo iná čerstvú bylinku podľa chuti)
- Na olivovom oleji orestujeme cibuľku. Cuketu nastrúhame a zbavíme ju prebytočnej vody. Pridáme k cibuľke a necháme dusiť 5 – 10 minút.
- Pridáme kurkumu, nebojte sa jej pridať, cesnak, soľ, korenie.
- Necháme vychladnúť, pridáme čerstvé bylinky, primiešame biely jogurt a nátierku dáme do chladničky.
Počet Sacharidových jednotiek: 0
Bryndzovo-mrkvová nátierka
Čo budeme potrebovať?:
- 150 g ovčej bryndze
- 1 cibuľka
- 2 mrkvy
- 1 celý biely jogurtu
- himalájsku soľ, korenie
- sladkú mletú červenú papriku
- sušená/čerstvá bazalka
Ako budeme postupovať?
- Nastrúhame mrkvu a pokrájame cibuľku.
- Pridáme rozmačkanú bryndzu a jogurt podľa hustoty, ktorú chceme dosiahnuť.
- Všetko premiešame, dochutíme a môžeme podávať
Počet Sacharidových jednotiek na celú nátierku: 1,5 SJ
Avokádová nátierka s kozím syrom
Čo budeme potrebovať?:
- 1 zrelé avokádo
- 150 gramov kozieho syra
- cca 100 ml mandľového mlieka alebo biely jogurt (doporučujem mlieko, množstvo tiež závisí od konzistencie kozieho syra)
- sušená/čerstvá bazalka na ozdobenie
Ako budeme postupovať?
Všetky suroviny spolu pekne vymiešame do hladka, aby nám vznikla dobre roztierateľná hmota. Potom už stačí len natrieť na chlieb a vychutnať si skvelú kombináciu 🙂 Ja namiesto pečiva používam ako prílohu mrkvu alebo stpokový zeler.
Dobrú chuť želám
Tuniaková nátierka
Čo budeme potrebovať?:
- Tuniak vo vlastnej šťave – 1 konzerva
- Syr Lučina – 100 gramov alebo 1 karičkaaaa 😀 tá zrovna nie je fit (ale má menej tukov ako bambino), pridajte veeeeľa zeleniny
- 1 PL zmäknutého masla
- 2 PL horčice
- 1 PL kečup
- 1 stredná cibuľa
- soľ, čierne korenie
Ako budeme postupovať?
- Pokrájame cibuľku na drobno, pridáme tuniaka a maslo a poriadne premiešame
- Pridáme syr, horčicu, kečup , dochutíme soľou, korením a všetko ešte raz poriadne premiešame a dáme na chvíľu odpočívať do ladničky
- Hotovo – môžeme podávať
Slivková nutela
Čo budeme potrebovať?:
- 7 kg sliviek (keď mám domáce jabĺčka pridám aj 4-5 ks jabĺk)
- Kakao – 10 PL – mierne kopcovitých
- 3 PL brezového cukru
Ako budeme postupovať?
- Slivky umyjeme, odkôstkujeme, pokrájame a dáme do hrnca
- Pridáme cca 1,5dcl vody a dusíme na miernom ohni. Keď slivky zmäknú prídáme kakao a cukor. Premiešame a zmixujeme tyčovým mixérom na hladko. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým nám hmota nezovrie. Potom ostavíme a plníme do pohárov.
- Poháre otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.
- Hotovo. Chutí výborne s bielym jogurtom, na tvarohu, či na maslovom pečive.
Čo sa týka sacharidových jednotiek, tak ja to počítam na PL. Takže cca 1 SJ = 3 PL nutely