Nátierky

Skvelá cukinová nátierka

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 1 stredne veľká cuketa
  • 1 cibuľka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 kelímku bieleho jogurtu
  • olivový olej
  • himalájsku soľ, korenie
  • kurkumu
  • čerstvý kôpor (alebo iná čerstvú bylinku podľa chuti)

 

Ako budeme postupovať?

  1. Na olivovom oleji orestujeme cibuľku. Cuketu nastrúhame a zbavíme ju prebytočnej vody. Pridáme k cibuľke a necháme dusiť 5 – 10 minút.
  2. Pridáme kurkumu, nebojte sa jej pridať, cesnak, soľ, korenie.
  3. Necháme vychladnúť, pridáme čerstvé bylinky, primiešame biely jogurt a nátierku dáme do chladničky.

 

Počet Sacharidových jednotiek:  0

Bryndzovo-mrkvová nátierka

Čo budeme potrebovať?:

  • 150 g ovčej bryndze
  • 1 cibuľka
  • 2 mrkvy
  • 1 celý biely jogurtu
  • himalájsku soľ, korenie
  • sladkú mletú červenú papriku
  • sušená/čerstvá bazalka

 

Ako budeme postupovať?

  1. Nastrúhame mrkvu a pokrájame cibuľku.
  2. Pridáme rozmačkanú bryndzu a jogurt podľa hustoty, ktorú chceme dosiahnuť.
  3. Všetko premiešame, dochutíme a môžeme podávať

 

Počet Sacharidových jednotiek na celú nátierku:  1,5 SJ

 

Avokádová nátierka s kozím syrom

Čo budeme potrebovať?:

  • 1 zrelé avokádo
  • 150 gramov kozieho syra
  • cca 100 ml mandľového mlieka alebo biely jogurt (doporučujem mlieko, množstvo tiež závisí od konzistencie kozieho syra)
  • sušená/čerstvá bazalka na ozdobenie

 

Ako budeme postupovať?

Všetky suroviny spolu pekne vymiešame do hladka, aby nám vznikla dobre roztierateľná hmota. Potom už stačí len natrieť na chlieb a vychutnať si skvelú kombináciu 🙂 Ja namiesto pečiva používam ako prílohu mrkvu alebo stpokový zeler.

Dobrú chuť želám

Tuniaková nátierka 

Čo budeme potrebovať?:

  • Tuniak vo vlastnej šťave – 1 konzerva
  • Syr Lučina –  100 gramov alebo 1 karičkaaaa 😀 tá zrovna nie je fit (ale má menej tukov ako bambino), pridajte veeeeľa zeleniny
  • 1 PL zmäknutého masla
  • 2 PL horčice
  • 1 PL kečup
  • 1 stredná cibuľa
  • soľ, čierne korenie

 

Ako budeme postupovať?

  1. Pokrájame cibuľku na drobno, pridáme tuniaka a maslo a poriadne premiešame
  2. Pridáme syr, horčicu, kečup , dochutíme soľou, korením a všetko ešte raz poriadne premiešame a dáme na chvíľu odpočívať do ladničky
  3. Hotovo – môžeme podávať

 

Slivková nutela 

Čo budeme potrebovať?:

  • 7 kg sliviek (keď mám domáce jabĺčka pridám aj 4-5 ks jabĺk)
  • Kakao – 10 PL – mierne kopcovitých
  • 3 PL brezového cukru

 

Ako budeme postupovať?

  1. Slivky umyjeme, odkôstkujeme, pokrájame a dáme do hrnca
  2. Pridáme cca 1,5dcl vody a dusíme na miernom ohni. Keď  slivky zmäknú prídáme kakao a cukor. Premiešame a zmixujeme tyčovým mixérom na hladko. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým nám hmota nezovrie. Potom ostavíme a plníme do pohárov.
  3. Poháre otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.
  4. Hotovo. Chutí výborne s bielym jogurtom, na tvarohu, či na maslovom pečive.

 

Čo sa týka sacharidových jednotiek, tak ja to počítam na PL. Takže cca 1 SJ = 3 PL nutely