Ako som už písala v sekcii strava, kvalitná a vyvážená strava sú základom dobre kompenzovaného diabetika a jeho ochorenia. Diabetes mellitus I, či diabetes 2. typu si vyžadujú okrem monitorovania hladiny cukru v krvi aj správne palivo pre Váš organizmus.

Na tejto stránke budem s Vami rada zdielať recepty z mojej kuchyne, či také, ktoré ma zaujali a považujem ich za zdravé, fit a ľahko stráviteľné.  Milujem kuchyňu, ktorá je bohatá na zeleninu, ryby, syry, sem tam mäso. Čo sa týka príloh, tak jednoznačne u nás vedie natural ryža, pohánka, quina, kus kus, proso, batáty, zemiaky zo záhrady mojich rodičov a z nich zemiaková kaša, do ktorej vždy pridám nejakú zeleninu. Najčastejšie mrkva, karfiol, petržlen, celkom fajn je aj brokolica, či hrášok. Znížite tak glykemický index jedla a zároveň tak predídem prudkému zvýšeniu glykémie po jedle.

Nechajte sa inšpirovať a budem rada, ak prispejete Vaším obľúbeným, vychyteným receptom aj Vy.

Vaše nápady čakám na mailovej adrese: diablog@npoint.sk

Príjemné a vydarené varenie.